மாதுளை பழம் :
இந்த மாதுளை பழம் ஆனது பல நன்மைகளை உள்ளடக்கியது. இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆன்ஸிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த பழத்தை அதிகளவு நாம் சாப்பிடும் பொழுது நமது உடலில் உள்ள ரத்தமானது சுத்தமாகிறது. மேலும் நமது உடலில் உள்ள ரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இந்த பழத்தில் அதிக அளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
மாதுளை பழத்தின் நன்மைகள்:
இதய ஆரோக்கியம்:
இந்த பழத்தினை தோலை உரித்து விட்டு அதனுடைய விதைகளை சாப்பிடலாம் மற்றும் இந்த பயத்தினை பயச்சாராக போட்டும் சாப்பிடலாம்
மாதுளையைப் பயன்படுத்தி என்னென்ன உணவுகள் தயாரிக்கலாம்?
மாதுளையைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கலாம் முக்கியமானவை:
- மாதுளை ஜூஸ் - ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மாதுளை பழச்சாறு.
- மாதுளை சாலட் - மாதுளை விதைகளை சேர்த்து சுவையான சாலட் தயாரிக்கலாம்.
- மாதுளை ஸ்மூத்தி - மாதுளை, தயிர், மற்றும் தேன் சேர்த்து ஸ்மூத்தி செய்யலாம்.
- மாதுளை அல்வா - இனிப்பு வகையில் மாதுளையை சேர்த்து அல்வா தயாரிக்கலாம்.
- மாதுளை சட்னி - உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட மாதுளை சட்னி செய்யலாம்.
- மாதுளை ரைஸ் - சாதத்தில் மாதுளை சேர்த்து சுவையான ரைஸ் வகைகள் செய்யலாம்.
மாதுளையை நான் எங்கு பயன்படுத்தலாம்?
மாதுளையை பல்வேறு வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்:
- உணவாக - மாதுளை பழம் சாலட், ஜூஸ், இனிப்புகள், மற்றும் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுதிறது.
- மருத்துவ பயன்பாடு - மாதுளை விதைகள் மற்றும் தோல் சில மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளன. இது வயிற்று கோளாறுகளை சரிசெய்ய உதவுதிறது.
- சிறந்த தோல் பராமரிப்பு - மாதுளை சார்ந்த பொருட்கள் சருமத்தை பாதுகாக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.
- ஆரோக்கிய நன்மைகள் - மாதுளை ஆன்பமு-ஆக்ஸிடென்ட், வைட்டமின் C மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுதிறது.
- மனநல நன்மைகள் - மாதுளை பழச்சாறு மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
- பசுமை மற்றும் அழகு - மாதுளை மரம் தோட்டங்களில் அழகுக்காகவும் வளர்க்கப்படுதிறது.
மாதுளை மரம் வளர்ப்பதற்கான சில முக்கிய குறிப்புகள்:
1. நிலத்திற்கான தயார் - மாதுளை மரம் வளமான, நீர் வடிகால் சிறப்பாக
உள்ள மண்ணில் சிறப்பாக வளர்திறது. மண்ணை நன்கு சீராக்கி , உரம்
சேர்த்து தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. நாற்று நடுதல் - நல்ல தரமான மாதுளை விதைகள் அல்லது நாற்றுகளை
தேர்வு செய்து, அவற்றை 3-5 அடி இடைவெளியில் நட வேண்டும்.
3. நீர் அளித்தல் - மாதுளை மரத்திற்கு அதிகமான நீர் தேவை இல்லை.
மிதமான அளவில் நீர் அளித்தால் போதுமானது. வறண்ட காலங்களில் சீராக்கி
மட்டும் கூடுதல் நீர் அளிக்கலாம்.
4. உரம் மற்றும் பராமரிப்பு - மாதுளை மரத்திற்கு இயற்கை உரங்கள்
(கொழும்பு உரம், பசுமை உரம்) பயன்படுத்தலாம். மேலும், தேவையான
போது பூச்சி கட்டுப்பாடு செய்ய வேண்டும்.
5. கதர்வெளி - மாதுளை மரம் அதிகமான சூரிய ஒளியை விரும்பும். எனவே,
மரத்தை முழு சூரிய ஓளி கிடைக்கும் இடத்தில் வளர்க்க வேண்டும்.
6. கிளை வெட்டுதல் - மரத்தின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்காக
தேவையான கிளைகளை வெட்டி வடிவமைக்கலாம்.
7. காய்கள் அறுவடை - மாதுளை பழங்கள் முழுமையாக பழுக்க 5-7
மாதங்கள் ஆகலாம். பழங்கள் சிவப்பு நிறமாக மாறியதும் அவற்றை
அறுவடை செய்யலாம்.
0 Comments